Barentz confirma su participación en la Jornada Técnica del Sector Alimentario 2026, el mayor evento del sector alimentario en el sur de Brasil, ¿Qué le pasa a 12 a 14 Puede, en Lajeado (RS). Durante el evento, la empresa estará presente en la mesa no. 59, presentando su portafolio de ingredientes y soluciones orientadas al desarrollo de aplicaciones alineadas con las principales demandas actuales del mercado.
Barentz llega al evento centrándose en impulsar la innovación a través de ingredientes y traducir las tendencias en soluciones prácticas y aplicables.. La búsqueda del equilibrio en la alimentación se refleja directamente en el comportamiento del consumidor. Según los datos de Mintel, 72% de los brasileños prefiere consumir pequeñas porciones de dulces al día, en lugar de una porción más grande una vez a la semana. Este movimiento pone de relieve el intento de conciliar la indulgencia con el control del consumo, sin renunciar a la experiencia sensorial.
De este modo, Crece la demanda de productos en porciones individuales más pequeñas, además de opciones con atractivo funcional, que añaden propósito al consumo. Este escenario abre espacio para el uso estratégico de ingredientes que permitan ajustar el perfil nutricional y mantener la experiencia sensorial., combinado con la incorporación de ingredientes funcionales como proteínas y fibras., Ingredientes ya consolidados en la percepción de valor del consumidor como apoyo al control de peso., saciedad y bienestar. Además, Factores como la gestión del apetito y la creciente búsqueda de practicidad refuerzan la necesidad de soluciones que integren la salud., conveniencia y complacencia, ampliar el papel de los dulces y snacks en diferentes ocasiones de consumo.
Durante la programación, Barentz también participa en la Arena Técnica, un espacio con un enfoque técnico, estratégico y práctico, dedicado al intercambio de conocimientos aplicados. En este ambiente, la compañía presentará aplicaciones inteligentes para satisfacer las demandas del consumidor actual, compartiendo experiencias y posibilidades reales, con el objetivo de generar aprendizaje aplicable para la industria.
Con una operativa basada en el conocimiento técnico y la proximidad al cliente, Barentz refuerza su papel como socio estratégico de la industria, conectando tendencias globales, Experiencia técnica en aplicaciones y una sólida cartera de ingredientes para respaldar el desarrollo de productos que cumplan mejor con las nuevas demandas de los consumidores..