- ¿Cómo se define el mercado de alimentos??
Con la llegada de 2019, Se producirán muchos cambios en la esfera política, económico y social. Apostando por el crecimiento de la economía brasileña, surgen nuevas oportunidades y nuevos desafíos para el mercado de ingredientes alimentarios, En particular, para quienes promueven la salud y el bienestar.
Una encuesta de Mintel demostró que 56% de los clientes brasileños consideran importante reconocer la mayoría de los nombres en la lista de ingredientes de un producto. Las industrias de alimentos y bebidas deben estar atentas a satisfacer los deseos de la población y cumplir su rol social, ofreciendo productos de calidad comprobada. Por ello, las empresas distribuidoras de ingredientes juegan un papel fundamental en esta cadena de producción., entregando ingredientes de alta tecnología, origen fiable y que aportan enriquecimiento nutricional, manteniendo el sabor del producto final.
Vinculado a estas tendencias del mercado, Tovani Benzaquen estableció 2018 la empresa conjunta con la empresa holandesa Barentz International (líder internacional en ingredientes) ¿Quién es el socio perfecto para nosotros?, para ampliar y optimizar nuestra cartera de productos, y así seguir sirviendo a nuestros clientes con una gama aún más amplia de ingredientes de alta calidad..
- Brasil ha estado atravesando una crisis económica que, directa o indirectamente, está afectando a todos los sectores. Como empresaria, ¿cuál es su visión y expectativas sobre el futuro de la industria brasileña??
Las perspectivas para los próximos años son optimistas. Creemos que cambios positivos importantes en la economía, promoverá el crecimiento de varios sectores de la producción industrial. Cuando se trata del mercado alimentario brasileño, uno de los sectores más fuertes de nuestra economía, la tendencia es ciertamente de crecimiento y desarrollo.
Como consecuencia, Las industrias alimentarias deben preocuparse por una nueva tendencia de mercado donde la población busca conveniencia., sentido práctico, fiabilidad, calidad, placer, sostenibilidad y bienestar. Como participante sólido en este nuevo escenario de consumo, podemos mencionar el segmento de productos que utiliza ingredientes naturales y funcionales, destinado a mejorar la inmunidad y el rendimiento cerebral, reducción del estrés, protección de las articulaciones, entre otros beneficios. La búsqueda de la salud incentiva el consumo de zumos de frutas, agua mineral, tés y productos fortificados, lo que acaba ampliando las posibilidades de nuevas formulaciones para nuevos productos cada vez más nutritivos y funcionales y, como consecuencia, ampliando también su aceptación en el mercado.
- En su opinión, ¿cuál es la principal característica que debe tener un emprendedor para tener éxito??
Ser empresario en Brasil es un gran desafío que debe afrontarse con determinación y perseverancia. No basta con establecer un negocio, Necesitas tener metas y objetivos bien definidos. Es fundamental estar siempre al tanto de los nuevos escenarios que se presentan y permanecer siempre flexibles a las tendencias del mercado.. Tener un papel activo significa asumir responsabilidades sociales que van mucho más allá del beneficio y la buena participación en la economía.. El beneficio colectivo de los involucrados es una de las preocupaciones del empresario, especialmente aquellos que trabajan con alimentos, nutrición y cuidado personal.
- Para a Sra. ¿Qué significa recibir el premio Bis como empresaria del año? 2018?
Es un honor para un profesional recibir cualquier tipo de reconocimiento., más aún porque es un premio y este premio proviene del mercado en el que opera. El premio Bis (Mejor proveedor de ingredientes) Es un reconocimiento y estímulo a la excelencia profesional en el sector alimentario..
Es importante mencionar que este logro no se puede lograr solo, por lo tanto, nuestro agradecimiento a todos aquellos que directa o indirectamente nos ayudaron a lograr tan honorable mención: nuestros clientes, proveedores y el equipo de profesionales de Tovani Benzaquen. Un agradecimiento especial a la Editora Insumos, que organiza anualmente la investigación que culmina con el premio..