La pandemia de coronavirus ha demostrado que la salud va mucho más allá de lo físico, ya que también está ligado a lo emocional y espiritual, que resalta el concepto de bienestar holístico. De esta forma, además de las preocupaciones sobre la inmunidad, La crisis del COVID-19 ha despertado el interés de los consumidores por temas relacionados con la salud mental. Una encuesta de Mintel muestra que para 62% de los brasileños, la salud mental pasó a ser una mayor prioridad como resultado de la pandemia.
Cambios de rutina, como cuidar la casa, preparar comidas, Mantenerse al día con las tareas escolares y aun así poder equilibrarlo todo con el trabajo desde casa puede resultar extremadamente estresante.. Además, Es necesario afrontar el aislamiento social y las preocupaciones financieras. Este escenario provocó un aumento del estrés., ansiedad y depresión, haciendo que muchas personas busquen consuelo mediante la preparación y el consumo de alimentos y bebidas más indulgentes para mantener la salud mental/emocional.
Aunque la salud mental está estrechamente relacionada con la vida cotidiana y las situaciones que enfrentamos, como la pandemia, también está relacionado con la salud intestinal. La investigación ya considera el intestino como un “segundo cerebro” y señala la importancia de una buena salud digestiva para el estado de ánimo.
De este modo, Existe una oportunidad para que las empresas de alimentos y bebidas desarrollen productos con un mejor perfil nutricional, eso es, con un consumo reducido de azúcar y grasa y un alto consumo de fibra/proteínas/vitaminas y minerales, sin sacrificar el sabor. Así, Es posible abordar problemas de salud tanto física como mental/emocional..
Atentos a las tendencias del mercado, Tovani Benzaquen cuenta en su amplio portafolio con ingredientes orientados a la salud. Dentre ellos, o Lactium®, que es una proteína de leche hidrolizada con efectos relajantes y antiestrés.
Es un ingrediente versátil., con diversas posibilidades de aplicación. Lactium® ayuda a regular los síntomas de ansiedad sin provocar adicción, así como ayudar en el bienestar general y la mejora cognitiva. (memoria y concentración).
Ya enfocados en la salud digestiva, Trabajamos con diferentes opciones de fibra., dentro de ellas, o GOFOS™. El FOS, una fibra soluble del azúcar de remolacha, Tiene 95% fructooligosacáridos de cadena corta, además de 30% de dulzura en comparación con la sacarosa. Es una alternativa interesante para reducir el azúcar y añadir fibra a los alimentos. Tanto Lactium® como GOFOS™ Disponemos de estudios científicos que demuestran sus efectos..
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