Neohesperidine DC es una sustancia obtenida de naranja amarga que tiene propiedades únicas, como enmascarar sabores no deseados, Mejorar los sabores afrutados y cítricos y especialmente un poder dulce que puede alcanzar 2500 A veces de azúcar dulce, que permite reducciones parciales de azúcar en bebidas y alimentos en general. Esta molécula es aprobada por FEMA (Asociación de fabricantes de sabor y extracto), así considerado como un aroma. Cómo pasa a través de un proceso de pequeña modificación, se clasifica como un aroma idéntico al natural, habilitando así una etiqueta más "limpia" y productos más saludables.