Los antioxidantes son moléculas indispensables para la industria alimentaria, por su capacidad para preservar las cualidades sensoriales y nutricionales de los productos de productos lipídicos altos. Siguiendo la tendencia mundial, Barentz ofrece una línea completa de soluciones antioxidantes naturales:

- extracto de romero: rico en compuestos fenólicos como el carnosol, rosmanol, rosmaridifenol y rosmarquinona, Se considera a salvo desde el punto de vista de los alimentos y sin límites de uso., tener una alta aplicación y aceptación del mercado.
- Tocoferoles (Vitamina E): ampliamente utilizado en la industria, Está naturalmente presente en la mayoría de los aceites vegetales. (militar, maíz, girasol, canola).
Tiene algunos isómeros, con estabilidades variables según la temperatura y la fuente de aplicación.
- Mezclas de tocoferoles con especies de plantas: Además de la acción de la vitamina E, Estas mezclas tienen otros compuestos como catequins, flavonoides que también tienen acción antioxidante;