El mercado de productos herbarios está creciendo rápidamente, con consumidores que buscan, cada vez más, opciones que combinan sabor, salud y sostenibilidad. Este cambio de demanda impulsa la búsqueda de alternativas saludables y de bajo impacto ambiental.
En respuesta a esta tendencia, Barentz presenta soluciones innovadoras. Opciones de alta calidad para marcas de alimentos que están interesados en destacarse en el sector a base de plantas.
Alternativa sostenible a la gelatina para la confitería
Tenemos una línea de almidones de papa modificados para reemplazar la gelatina en balas y encías. Estos almidones tienen varias texturas y especificaciones., ofreciendo diferentes posibilidades para las marcas que desean ingresar al mercado de confitería a base de plantas. Neutral, Alta transparencia y aplicación fácil en los procesos de fabricación. Además, presenta una excelente resistencia a las altas temperaturas, evitar que los productos se agrupen durante el almacenamiento.
Estos almidones son ideales para marcas que buscan productos basados en plantas., Porque no tienen OGM (libre de organismos modificados genéticamente), Allergénico gratis y tener certificaciones halal y kosher . Cómo estos diferenciales, Servimos estándares de calidad estrictos, que aumenta sus especificidades para los variados mercados y exigiendo público.
Beneficios para el sector de confitería
Una de las grandes ventajas es la reducción de los costos, sin perder la posibilidad de personalización. La línea permite a cada cliente personalizar texturas y sabores de acuerdo con sus necesidades específicas.. Este diferencial permite a las marcas ofrecer productos exclusivos basados en la planta., diferenciando-se no mercado competitivo de balas e gomas.
Almidones modificados para quesos veganos y propagaciones
Su objetivo a reemplazar las proteínas lácteas en la fabricación de quesos y carpetas analógicos veganos. Compuesto de almidones de papa modificados, Esta línea ofrece una variedad de opciones para la producción de queso como la mozzarella., prato, Queso cheddar y parmesano.
Se destaca en el sector de Servicio de alimentos por sus características y calidad en aplicaciones como pizzas, salado, platos listos y pasta rellena. Estos almidones permiten que los quesos veganos se derritan y tengan texturas similares a los quesos convencionales.. De esa forma, Son ideales para una amplia gama de platos y recetas..
Además, Es rápido y fácil de procesar, Tener un sabor y color neutro. Por lo tanto, Las marcas pueden crear productos personalizados, adaptado a las preferencias y requisitos del mercado de los consumidores. Así, Cada producto se destaca tanto por su sabor como para su calidad..
Ventajas para el mercado de queso a base de plantas
Para marcas interesadas en soluciones a base de plantas, le permite crear productos con las características sensoriales que los consumidores de los quesos tradicionales desean. Esto abre nuevas posibilidades para que las marcas ofrezcan sabrosos quesos y carpetas veganos con alta accesibilidad.
Soluciones adaptadas a las necesidades del consumidor basado en plantas
Los almidones de papa modificados reflejan nuestro compromiso con la innovación, sostenibilidad y alta calidad. Estas soluciones satisfacen la creciente demanda de productos basados en plantas que priorizan la salud y el bienestar de los consumidores., sin comprometer el sabor o la textura.
Ambas líneas se desarrollaron centrándose en las tendencias globales, Como búsqueda de productos sin alérgenos, GMO gratis y con certificaciones que garantizan la seguridad y el cumplimiento de las diferentes dietas y estilos de vida.
Con estas soluciones, Ofrecemos innovación y calidad para las empresas interesadas en que los productos se destacen en el creciente mercado basado en plantas. Estos almidones de papa modificados cumplen con las expectativas de sabor, textura y salud que los consumidores buscan en confitería y quesos veganos.
Para obtener más información sobre estas soluciones y cómo incorporarla en sus productos., entrar en contacto con nuestro equipo comercial.