Esta colaboración estratégica refuerza nuestro compromiso de ofrecer ingredientes de alto rendimiento, con soporte técnico especializado y soluciones alineadas con las necesidades del mercado brasileño.
La asociación incluye el suministro de soluciones dirigidas a Bakery Industries, bebidas y otras aplicaciones de alimentos procesadas como masas instantáneas, papas fritas para freír, condimentos, gelatinas, Refrescos de polvo entre otros. Contribuyendo a la textura, estabilidad y estandarización de procesos industriales.
En panadería, Los fosfatos actúan como moduladores de fermentación química, Controlando el momento y la velocidad de lanzamiento de Co₂. Esta precisión es esencial para garantizar la textura, Volumen y estructura ideales en productos como pasteles, galletas y pasta en general. Esta modulación permite la levadura química adaptada al proceso de producción continua., en el resto roto o con prolongado descanso de la pasta.
Operamos en el desarrollo de mezclas de fosfato que permiten configurar soluciones personalizadas de acuerdo con la aplicación, Perfil de lanzamiento deseado y necesidad del cliente. Como también trabajamos con fosfatos singles tradicionales, como SAPP, MCP E salp.