08/04/2022
Os diferentes perfis de sabor do queijo em pó Lactosan para a fabricação de biscoitos, vai além de proporcionar aroma e gosto autêntico de queijo. Eles são ricos em proteínas e em gorduras originais do leite. Suas proteínas...
23/03/2022
Nós da Tovani Benzaquen Ingredientes comercializamos a linha de produtos da Bloomage Biotechnology, uma empresa de alta tecnologia com mais de 20 anos no mercado, especializada em produtos biotecnológicos com diversas patentes. A Bloomage oferece ao mercado a linha...
10/03/2022
A osteoartrite (OA) é a doença osteoarticular mais presente, principalmente, em cães de grande porte, afetando mais de 20% dos cães acima de um ano. Os tratamentos que abordam diretamente a causa das dores articulares em cães são escassos...
23/02/2022
Os chás possuem naturalmente um composto químico chamado TEÍNA. Esse composto é idêntico ao que está no café, conhecido popularmente por cafeína. Entretanto, a cafeína é absorvida de forma rápida pelo nosso estômago (uma reação em meio ácido), provocando...
09/02/2022
O consumidor brasileiro vem a cada ano se mostrando mais exigente na procura de ingredientes e corantes naturais saudáveis. Entre as principais tendências do mercado no setor de bebidas está o clean label, mostrando assim, uma maior consciência da...
28/01/2022
O verão é a estação das atividades ao ar livre onde a exposição aos raios UV é aumentada. É quando mantemos a pele mais exposta e fragilizada. Além disso, temos contato frequente com areia, mar e piscina que sempre...
12/01/2022
Segundo dados da Innova Market Insights, as gummies representam cerca de 17% do total de lançamentos de Confectionery na América Latina. Esse mercado também está em crescimento devido aos lançamentos de apresentações mais nutritivas e funcionais em razão da abertura...
11/11/2021
O conceito de bem-estar animal está cada vez mais evidente, o que torna o Grass fed é uma alta tendência para as próximas gerações na criação animal. Grass fed é a criação do gado em pastos abertos, em contato...
27/10/2021
A preocupação com a alimentação é algo que faz parte do dia a dia do consumidor e se intensificou no último ano devido ao cenário mundial. Ter uma alimentação balanceada é essencial para manter a saúde e o consumo de...
07/10/2021
O enriquecimento com fibras é cada vez mais procurado pelo consumidor, por conta de sua importância na dieta e seus vários benefícios associados. A fibra solúvel Promitor® permite que esse enriquecimento ainda seja associado a outros dois benefícios muito buscados...
22/09/2021
É notório o crescimento do mercado pet no Brasil. Com a chegada da Pandemia, muitos animais foram adotados, seguindo as previsões de 2020. Atualmente, a presença de animais domésticos no dia a dia brasileiro é mais evidente, mostrando uma proporção...
08/09/2021
A Tovani Benzaquen oferece ao mercado a linha Kleptose® Beta- Ciclodextrina da Roquette. O encapsulamento molecular com beta-ciclodextrinas é uma ferramenta reconhecida, útil aos formuladores farmacêuticos na solução de problemas farmacotécnicos. Promovem maior estabilidade química e física dos ativos (IFAs),...
26/08/2021
Os análogos de carne são tradicionalmente baixos em lipídios, no entanto, hoje o conteúdo lipídico dos plant based é aproximadamente equivalente aos produtos tradicionais de carne. O papel das gorduras e óleos nas formulações de produtos análogos de carne é...
25/08/2021
Você sabia que a nossa pele é habitada por milhares de bactérias, fungos e vírus? Hoje, já existem ativos tecnológicos que interagem com esses microrganismos, protegendo nosso corpo de doenças e outros problemas como o ressecamento e a sensibilidade da...
23/08/2021
O mundo tem adotado um estilo de vida mais verde e os fabricantes de alimentos plant based / veganos trabalham para atender à crescente demanda por produtos à base de alimentos plant based / veganos, e com características adequadas de...
16/08/2021
Garantir a produção de alimentos e bebidas seguros do ponto de vista biológico é um desafio para as indústrias de alimentos. Diante disto, são empregadas diversas técnicas de preservação, como refrigeração, aplicação de calor, congelamento, secagem e, em alguns casos,...
11/08/2021
A sarcopenia é a perda da massa muscular esquelética associada à redução da força muscular e/ou desempenho físico. Acomete indivíduos ao longo dos anos e é potencializada por fatores como doenças pré-existentes e estilo de vida inadequado. Dentre as consequências...
06/08/2021
Com a crescente preocupação com a saudabilidade, muitos consumidores buscam evitar alimentos que contenham elevado teor de sódio, cujo consumo excessivo está associado a diversas doenças relacionadas à elevação da pressão sanguínea, que são as principais causas de mortes no...
03/08/2021
As dietas plant based têm ganhado força no mundo científico e dentro do mercado consumidor por justamente apresentarem benefícios ao que se refere à sustentabilidade e à saúde dos consumidores. Ademais, proteínas vegetais podem prover a quantidade e qualidade protéica...
29/07/2021
Em 2019 foi publicada a RDC n°332 que limita a utilização de gorduras trans em alimentos e como a Tovani Benzaquen possui um foco na saúde da população brasileira, promove soluções alinhadas à saudabilidade . Seguem alguns dados importantes: ...
