O mercado de produtos à base de plantas cresce rapidamente, com os consumidores buscando, cada vez mais, opções que combinem sabor, saúde e sustentabilidade. Essa mudança na demanda impulsiona a busca por alternativas saudáveis e de baixo impacto ambiental.
Em resposta a essa tendência, a Barentz apresenta soluções inovadoras. Opções de alta qualidade para marcas de alimentos que interessam se destacar no setor plant-based.
Alternativa Sustentável à Gelatina para Confeitos
Temos uma linha de amidos modificados de batata para substituir a gelatina em balas e gomas. Esses amidos apresentam texturas e especificações variadas, oferecendo diferentes possibilidades para marcas que desejam se inserir no mercado de confeitos plant-based. Com sabor neutro, alta transparência e fácil aplicação nos processos de fabricação. Além disso, apresenta excelente resistência a altas temperaturas, evitando que os produtos se aglomerem durante o armazenamento.
Esses amidos são ideais para marcas que buscam produtos à base de plantas, pois são GMO-free (livres de organismos geneticamente modificados), livres de alergênicos e possuem certificações Halal e Kosher . Como esses diferenciais, atendemos rigorosos padrões de qualidade, o que aumenta suas especificidades para mercados variados e públicos exigentes.
Benefícios para o Setor de Confeitos
Uma das grandes vantagens é a redução de custos, sem perder a possibilidade de personalização. A linha permite que cada cliente personalize as texturas e sabores de acordo com suas necessidades específicas. Esse diferencial possibilita que as marcas ofereçam produtos à base de plantas exclusivos, diferenciando-se no mercado competitivo de balas e gomas.
Amidos Modificados para Queijos Veganos e Spreads
Voltada para substituir proteínas lácteas na fabricação de queijos análogos e pastas veganas. Composta por amidos modificados de batata, essa linha oferece uma variedade de opções para a produção de queijos como muçarela, prato, cheddar e parmesão.
Destaca-se no setor de Food Service por suas características e qualidade em aplicações como pizzas, salgados, pratos prontos e massas recheadas. Esses amidos permitem que os queijos veganos derretam e apresentem texturas semelhantes aos queijos convencionais. Dessa forma, são ideais para uma ampla gama de pratos e receitas.
Além disso, é rápido e fácil de processar, possuindo sabor e cor neutra. Desse modo, as marcas podem criar produtos personalizados, adaptados às preferências dos consumidores e às exigências do mercado. Assim, cada produto se destaca tanto pelo sabor quanto pela qualidade.
Vantagens para o Mercado de Queijos Plant-Based
Para marcas interessadas em soluções plant-based, permite criar produtos com as características sensoriais que os consumidores de queijos tradicionais desejam. Isso abre novas possibilidades para que as marcas ofereçam queijos e pastas veganos saborosos e com alta acessibilidade.
Soluções Adaptadas às Necessidades do Consumidor Plant-Based
Os amidos de batata modificados refletem o nosso compromisso com inovação, sustentabilidade e alta qualidade. Essas soluções atendem à crescente demanda por produtos plant-based que priorizam a saúde e o bem-estar dos consumidores, sem comprometer o sabor ou a textura.
Ambas as linhas foram desenvolvidas com foco nas tendências globais, como a busca por produtos sem alérgenos, livres de GMO e com certificações que garantem segurança e conformidade com diferentes dietas e estilos de vida.
Com essas soluções, oferecemos inovação e qualidade para empresas que se interessam por produtos para se destacarem no crescente mercado de plant-based. Esses amidos modificados de batata atendem às expectativas de sabor, textura e saudabilidade que os consumidores buscam em confeitos e queijos veganos.
Para mais informações sobre essas soluções e como incorporará-las aos seus produtos, entre em contato com nossa equipe comercial.